學校是青少年最多聚集的地方，現在的青少年先天營養和后天的生活質量非常優越，在身體和心理方面都明顯有很大的提高。所以學校的食堂餐廳需要有舒適的餐桌椅，這樣才不會讓學生在就餐時覺得不舒適。記得筆者在學校的時候，學校餐桌椅就明顯的很不舒服，坐在上面讓人怎么坐怎么別扭，每次吃飯都讓人無比難受，加上餐廳的衛生就餐環境等很不好，有很多的同學都不樂意在餐廳吃飯，有很多的時候都拿回宿舍吃。由此可見餐廳的桌椅是很有必要關注的。
新時代學生的身高體重發生了明顯的改變，這一重大改變無疑對學校食堂餐桌椅高度和寬度都提出了新要求，必須有所增加才能符合他們的生理需求。階梯排椅椅座結構采用加強型連接結構，在兩背角碼間裝有加強橫管，座包后方裝有防震膠墊，使座在受外力作用與背相碰撞時受力點不再海綿上而更加耐用、牢固、 更舒適。設計符合人體工程學原理，舒適度好，適合大型學校大型會議室，多媒體室等。課桌椅配料按照質量和尺寸的要求，將成材、各種人造板鋸制成各種 規格的毛料的加工過程稱為配料。它是木制品生產工藝過程中 的主要部分。配料質量的好壞，不僅直接影響產品的質量，同時也影響到材料的利用率和加工生產的速度。所以餐桌椅設計必須符合人機工程原理，要做到與時俱進。　　
早在上世紀九十年代，衛生部就發布了學校食堂餐桌椅衛生國家標準(批準發布:國家標準化主管機構)。階梯排椅椅座外殼，采用優質PP(聚炳烯)多元素復合材料經塑膠模具注塑而成，永不變色、不破裂、環保耐用。腳架采用優質的2.0厚的冷軋鋼板，經沖壓焊接而成，表面噴粉經靜電處理，永不生銹。2003年，國家質檢總局又頒布《學校餐桌椅功能尺寸標準》，按照規定，中小學校使用的餐桌椅外形可以任選，但桌高、桌下空區高和椅面高等主要尺寸必須符合國家標準(批準發布:國家標準化主管機構)。國家標準(批準發布:國家標準化主管機構)規定，學校預置餐桌椅時，要根據學生學年中期乃至末期身高組成比例情況，確定各種大小型號數量，餐桌椅出廠前，必須附著永久性標牌，標明大小型號和學生身高范圍。中華人民共和國教育部門指導和采購人員應取得學校衛生保健人員的協助，有計劃地購置。